Ein Kräuterjahr in den Alpen l | Eurohike WanderBlog

🌱 Frühling: Frische Kraft aus dem Boden

Bärlauch (Allium ursinum)
→ Vorkommen: Wächst in feuchten Laubwäldern.
→ Zeitpunkt: März bis Mai, bevor die Pflanze zu blühen beginnt.
→ Wirkung / Einsatz: Reich an Vitamin C und Eisen; ideal für Pesto, Salate oder als Tee.

Gelber Enzian (Gentiana lutea L.)
→ Vorkommen: Kalkarme Böden, Höhen zw. 1000 und 2750 Metern, Halbschatten bis Sonne.
→ Zeitpunkt: April bis Juni, je nach Sorte.
→ Wirkung / Einsatz: Verdauungsfördernd, immunstärkend, fiebersenkend, wundheilungsfördernd.

Schlüsselblume, auch Primel (Primula veris)
→ Vorkommen: Wiesen, Waldränder, in lichten Laubwäldern. Bevorzugt kalkhaltige Böden.
→ Zeitpunkt: Blüht ab März.
→ Wirkung / Einsatz: Wirkt beruhigend bei Husten und Erkältungen.

Huflattich (Tussilago farfara)
→ Vorkommen: Lehmige, feuchte Böden an sonnigen/halbschattigen Standorten, auch Steinbrüche, Schuttplätze, Wegränder oder Hänge.
→ Zeitpunkt: Blätter im Frühjahr (bevor Blüten erscheinen). Blüten im zeitigen Frühjahr (März, April).
→ Wirkung / Einsatz: Wirkt hustenlindernd; ideal für Hustensäfte oder Tees.

Gänseblümchen (Bellis perennis)
→ Vorkommen: Wiesen.
→ Zeitpunkt: Oft ganzjährig.
→ Wirkung / Einsatz: Wirkt hustenlindernd; ideal für Hustensäfte oder Tees.

Duftveilchen (Viola odorata)
→ Vorkommen: Feuchte Wiesen, Waldränder.
→ Zeitpunkt: März, April.
→ Wirkung / Einsatz: Erkrankungen der Atemwege, Hautprobleme, nervöse Beschwerden und Rheuma.

Huflattich nahe Wasserfall Alpenueberquerung E5 Pitztal

Löwenzahn (Taraxacum officinale)
→ Vorkommen: Wiesen.
→ Zeitpunkt: Frühblüher.
→ Wirkung / Einsatz: Blätter und Wurzeln entgiften und regen die Verdauung an.

Wiesen-Schaumkraut (Cardamine pratensis)
→ Vorkommen: Feuchte Wiesen, Bachnähe.
→ Zeitpunkt: Ende April bis Mitte Mai.
→ Wirkung / Einsatz: Rheuma, Schmerzzustände, unterstützt Leber- und Niere. Wird als Tee eingesetzt.

Brennnessel (Urtica dioica)
→ Vorkommen: Feuchte Böden an Weg- und Waldrändern, in Wiesen, auch in Gärten oder Parkanlagen.
→ Zeitpunkt: März (bis Oktober), Ernte vor der Blütezeit empfehlenswert.
→ Wirkung / Einsatz: Junge Triebe sind nährstoffreich; für Suppen, Tees oder als Wildgemüse.

Wandern im Alpenraum

Die Magie des Gehens begleitet Sie auf unseren Wanderreisen im Alpenraum. Mit einer Gesamtfläche von rund 200.000 km² bietet der Alpenraum eine vielfältige Auswahl an facettenreichen Wanderungen für alle Wandertypen. Die Alpen, die zugleich das höchste Hochgebirge im Inneren Europas sind, erstrecken sich auf einer Länge von etwa 1.200 Kilometern vom Ligurischen Meer bis zum Pannonischen Becken. Zu den Alpenregionen zählen insgesamt acht Länder, die auch als Alpenstaaten bekannt sind: Österreich, Deutschland, Italien, die Schweiz, Frankreich, Liechtenstein, Slowenien und Monaco.

Wandern im Alpenraum

Österreichische Alpen

Für viele Heimatland, für manch andere Sehnsuchtsort – Österreich legt seinen Einheimischen wie auch Gästen mit all seiner Schönheit das zu Füßen, was man sich für eine aktive Auszeit wünscht. Individuelles Wandern abseits der Massen, Wanderungen im Alpenraum und die Möglichkeit, jederzeit und ohne lange Planung zu verreisen. Wenn man bedenkt, dass mehr als die Hälfte der österreichischen Staatsfläche aus alpinem Gebirge besteht, dann kann man sich ganz leicht ausrechnen, dass man hier besonders schön wandern kann. Von leichten Wanderungen für Einsteiger bis zu richtig anspruchsvollen Bergtouren für sehr erfahrene Wanderer hat Österreich so ziemlich alles zu bieten.

Salzburger Gipfel und Kitzbüheler Alpen

8 Tage

26 Bewertungen

Blumenwiese am Jenner mit dem Watzmann im Hintergrund

Bayerische & Salzburger Alpen

8 Tage

34 Bewertungen

Wanderin mit Bergpanorama im Hintergrund

Nationalpark Hohe Tauern

8 Tage

Wanderin auf Wiesenpfad am Berg mit Bergpanorama

🌼 Sommer: Blütenpracht und Heilkräfte

Kuhschelle, auch Küchenschelle (Pulsatilla vulgaris)
→ Vorkommen: kalkarme, bodensaure Magerrasen, obermontane bis subalpine Höhenstufe.
→ Zeitpunkt: Mai bis Juli.
→ Wirkung / Einsatz: bei Beschwerden im Zusammenhang mit dem weiblichen Hormonhaushalt und Stimmungsschwankungen, Atemwegserkrankungen, Menstruationsbeschwerden, Nervosität, Verdauung.

Arnika (Arnica montana)
→ Vorkommen: Magere Bergwiesen.
→ Zeitpunkt: Juni bis August.
→ Wirkung / Einsatz: Hilft bei Muskel- und Gelenkschmerzen; äußerlich als Tinktur oder Salbe verwenden.

Schafgarbe (Achillea millefolium)
→ Vorkommen: Wiesen, Wegränder.
→ Zeitpunkt: Beginnt im Juni und kann bis Oktober dauern.
→ Wirkung / Einsatz: Fördert die Wundheilung und wirkt entzündungshemmend.

Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)
→ Vorkommen: In gemäßigten Zonen der Alpen als Heil- oder Zierpflanze.
→ Zeitpunkt: Saat Mitte Mai bis Ende Juni, Blütezeit Juli bis September.
→ Wirkung / Einsatz: Reich an Vitamin C; wirkt antibakteriell und stärkt das Immunsystem.

Thymian (Thymus serpyllum)
→ Vorkommen: Trockene Hänge, felsige Böden: besond. "Langhaariger Thymian" und "Feldthymian".
→ Zeitpunkt: Blühzeit Mai bis September, erntefrische Triebe ganzjährig (am aromatischsten kurz vor der Blüte).
→ Wirkung / Einsatz: vielfältig, insbes. bei Atemwegserkrankungen, schleimlösend, entzündungshemmend, antibakteriell, krampflösend.

Bergbohnenkraut (Satureja montana)
→ Vorkommen: Trockene Standorte, sonnige Hänge.
→ Zeitpunkt: Ernte Juni bis September.
→ Wirkung / Einsatz: Gewürz oder Heilpflanze: verdauungsfördernd, entzündungshemmend, antibakteriell, anregend, aphrodisierend (wird in Liquers verwendet).

Silberdistel (Carlina acaulis)
→ Vorkommen: Hügel- und Berglagen, trockene Magerwiesen, Heiden, steinige Hänge.
→ Zeitpunkt: Juli bis August.
→ Wirkung / Einsatz: Harntreibend, schweißtreibend, wurmwidrig, antibakteriell.

Johannieskraut (Hypericum perforatum)
→ Vorkommen: Trockene, halbtrockene Wiesen und Gebüsche bis 1.800 Meter Höhe.
→ Zeitpunkt: Erntezeit im Hochsommer, rund um die Sommersonnenwende (21. Juni).
→ Wirkung / Einsatz: Hautprobleme, bei depressiven Verstimmungen und zur Förderung der Wundheilung.

Holunderblüten (Sambucus): Schwarzer & Roter Holunder
→ Vorkommen: In den Alpen bis etwa 1.500 Meter Höhe.
→ Zeitpunkt: Blütezeit Mai bis Juni.
→ Wirkung / Einsatz: Unterstützung des Immunsystems und bei Erkältungen.

Silberdistel Bayerische und Salzburger Alpen

Wandern in den Deutschen Alpen

Die schönen Wanderregionen im Alpenvorland und den bayerischen Alpen in Süddeutschland bieten nicht nur jede Menge abwechslungsreiche Wanderrouten und Tourenführungen, sondern vielmehr die Besonderheit, das Glück des Wanderns mit all seinen Vorzügen zu erleben.

Zwei Wanderinnen vor atemberaubendem Bergpanorama

Rund um die Zugspitze mit Charme

7 Tage

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Wanderer vor Hagener Hütte im Gasteinertal

Vom Königssee zum Wörthersee

10 Tage

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Wanderer mit Blick auf Hagener Hütte im Gasteinertal

Vom Königssee zum Millstättersee

8 Tage

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Wandern in den Italienischen Alpen

Wandern Sie frühmorgens hoch über den zauberhaften Städten Norditaliens über taubenetzte Almenwiesen und blicken Sie über die noch schlafende Landschaft! Beobachten Sie voller Staunen, die faszinierenden Tiere der Alpen, wie Sie sich in ihrer natürlichen Umgebung bewegen und genießen Sie diese unendliche Ruhe, die man hier fast spüren kann.

Dolomiten Höhenwege

7 Tage

10 Bewertungen

Bergpanorama auf der Haideralm mit einem hölzenem Wegweiser, der in einem Steinhaufen steckt

Panoramawandern im Vinschgau

8 Tage

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Wanderrast mit Ausblick auf das Meer im Friaul

Friaul - Von den Julischen Alpen ans Meer

8 Tage

2 Bewertungen

Fischerhütte am Pragser Wildsee mit den Bergen im Hintergrund

🍁 Herbst: Erntezeit und Vorratshaltung

Heidelbeere (Vaccinium myrtillus)
→ Vorkommen: In höheren Lagen, in sauren, torfigen Böden. Häufig in Wäldern und Mooren.
→ Zeitpunkt: Mitte Juli bis September.
→ Wirkung / Einsatz: Reich an Antioxidantien; stärkt das Immunsystem.

Engelwurz (Angelica archangelica)
→ Vorkommen: Feuchte, sumpfige Standorte und bis Höhen von 1.800 Metern.
→ Zeitpunkt: Wurzeln im Frühling/Herbst. Blätter, Stängel vor der Blüte. Samen September/Oktober.
→ Wirkung / Einsatz: Verdauung, Husten, Nervenentzündungen, Rheuma, Stärkung des Immunsystems.

Hagebutten (Rosa canina)
→ Vorkommen: In den Alpen in den verschiedensten Wildrosenarten, insb. in der Alpen-Heckrose. In Höhen von etwa 2.000 Metern, oft in der Nähe der Baumgrenze.
→ Zeitpunkt: September bis November. Die beste Ernte im Herbst, wenn die Hagebutte ein sattes Rot und nicht zu weich ist.
→ Wirkung / Einsatz: Sind sehr reich an Vitamin-C und haben viele positive Wirkungen in verschiedensten Formen: Entzündungshemmend, Stärkung des Immunsystems.

Heidelbeeren am E5 Landeck Pitztal Imsterberg

Pilze
→ Vorkommen: Kargere Böden, vor allen in Nadelwäldern und unter bestimmten Baumarten wie Fichten, Kiefern und Buchen.
→ Zeitpunkt: Juni bis Oktober, die Pilzsorten variieren je nach Standort und Höhenlage.
→ Wirkung / Einsatz: Speisepilze sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und Entzündungen reduzieren. Speisepilze werden in der Küche, Medizin und Naturheilkunde eingesetzt.

Beliebte Pilze in den Alpen in Österrerich und Bayern:
Steinpilz, Täublinge, Pfifferlinge, Birkenpilz, Birkenrotkappe, Kaiserling, Krause Glucke, Maronenröhrling, Parasol, Riesenbovist, Semmelstoppelpilz, Totentrompete etc.

Achtung:
Um essbare und ungiftige Pilze zu erkennen, sollten Sie sich im Vorfeld gut informieren.

Pilze Bichlach Kitzbueheler Rundwanderweg

Gemeiner Wacholder (Juniperus communis) oder
Alpen-Wacholder (Juniperus communis var. saxatilis)

→ Vorkommen: Je nach Sorte in höheren Lagen und oberhalb der Baumgrenze.
→ Zeitpunkt: Ab September, wenn die Früchte blauschwarz sind. Viele Menschen bevorzugen die Ernte nach dem ersten Frost, da das Aroma der Beeren dann am intensivsten ist. Der Alpen-Wacholder blüht von Mai bis Juni.
→ Wirkung / Einsatz: Besonders seine Beeren zeichnen sich durch vielfältige Wirkungen aus und werden in der Volksmedizin und Küche eingesetzt. Sie wirken harntreibend, verdauungsfördernd, entzündungshemmend und durchblutungsfördernd. In der Küche dienen sie als Gewürz für verschiedene Gerichte, insbesondere Fleisch und Wildgerichte.

Späte Schafgarbe, auch Moschus-Schafgarbe (Achillea moschata)

→ Vorkommen: Kalkarme, lehmige Steinschuttböden, Höhen zwischen 1.500 - 3.400 Metern.
→ Zeitpunkt: Juni bis September. In höheren Lagen bis August oder September.
→ Wirkung / Einsatz: Entzündungshemmend, wundheilend, krampflösend, Magen-Darm- und Menstruationsbeschwerden.

Blumenwiese mit Rastplatz am E5 im Oetztal

Eine Alpenüberquerung "Marke Eurohike"

Als Hannibal anno dazumal den unglaublichen Einfall hatte, Rom zu überraschen und mit seinen Elefanten über die Alpen zu marschieren, dachte niemand auch nur im Geringsten an die reale Machbarkeit dieses Husarenstücks. Sobald sich diese gewagte Strategie aber als Erfolg herausstellte, zerbrachen sich unzählige Leute ihre Köpfe darüber, wie denn der Weg über die Alpen einigermaßen erträglich machbar wäre. Seither wurden Straßen und Tunnel über und durch diesen mächtigen, Europa querenden Gebirgszug geschlagen. Mutige Abenteurer und Entdecker stiegen einfach aufs Geratewohl über Pässe und Gipfel – in tagelangen, kräftezehrenden Märschen und Wanderungen. Doch eine organisierte Wanderreise über den Alpenkamm und weiter gab es bislang noch nicht.

Vier völlig eigenständige, direkt aneinander anschließenden Reisen jeweils auf 8 Tage anberaumt, in gewohnt professioneller Weise bestens organisiert und mit kurzen Transfers zwischendrin lässt sich so eine Alpenüberquerung durchaus entspannt absolvieren. Etwa Jahr für Jahr ein neues Stück der gesamten Strecke entdecken, oder gleich innerhalb von vier Wochen in einem Durchgang, ganz wie es beliebt.

❄️ Winter: Ruhephase und Vorratspflege

Der Winter dient meist der Vorratspflege und Ruhe. In den Bergen liegt meist allerorts Schnee, Kräuter treten in die Winterruhe. Immergrüne Pflanzen wie zum Bsp. Rosmarin (auch kultiviert), Thymian oder Fichtennadeln können zur Herstellung von Tees, Balsam oder ätherischen Ölen genutzt werden. Getrocknete Vorräte - Frauenmantel oder Spitzwegerich, sind ideal für Tees, Gewürze oder Salben. Nutzen Sie bei Wanderungen im Alpenraum den gesamten Jahreslauf und eine reiche Auswahl an Kräutern, um Ihre Vorräte für den Winter aufzubauen. Diese können Sie je nach Wunsch und Interesse kulinarisch als auch heilkundlich einsetzen.

Inspiration für ein Alpenkräuter-Gartenbeet

Alpenkräuter sind eine wunderbare Inspiration – sie verbinden uraltes Heilwissen, alpine Natur und aromatische Vielfalt. Viele dieser Kräuter gedeihen in Höhenlagen und haben sich durch raue Bedingungen besonders robuste Wirkstoffe und intensive Aromen entwickelt. Sie sind nicht nur kulinarisch spannend, sondern auch in Naturheilkunde und Kosmetik beliebt. Bei Wanderungen in den Alpen finden Sie jede Menge Kräuter, Wiesenblumen, Pilze und weitere Schätze.

Wenn Sie ein Beet mit Alpencharakter anlegen möchten, könnten Sie diese kombinieren: Thymian (Quendel), Salbei, Bergbohnenkraut, Ysop, Edelweiß (nur Zierwert), Frauenmantel, Lavendel (wächst auch gut in trockenen, sonnigen Lagen).

Almwandern in der Schweiz, Frankreich oder Slowenien

Wandern im Alpenraum ist für viele Bergfreunde das perfekte Aktiverlebnis unter freiem Himmel. Ruhe und Entschleunigung genießen, sowie Freiheit erleben sind auf einer Wanderung in den Alpen gleichermaßen garantiert. Erleben Sie imposante Gletscherwelten und alpines Bergabenteuer in der Schweiz, atemberaubende Ausblicke auf den Mont Blanc in Frankreich oder unvergleichliche Aktivabenteuer in den Julischen Alpen in Slowenien.