Wanderschritte ins Trüffelglück

In Alba und den Hügeln der Langhe ist Kulinarik nicht bloß Genuss – sie ist Kultur, Handwerk und Herkunft. Hier, wo sich uralte Tradition mit exzellenter Produktqualität vereint, entsteht eine Küche, die weltweit Maßstäbe setzt – authentisch, unverfälscht und kompromisslos hochwertig.

Tradition, die man schmeckt: Die regionale Küche basiert auf jahrhundertealten Rezepten, die in Familienbetrieben und Osterien von Generation zu Generation weitergegeben werden – von der Tajarin-Pasta mit Trüffel bis zum Brasato al Barolo. Gleichzeitig öffnet sich die Region der Kreativität: zahlreiche Sterneköche verbinden Tradition mit Innovation auf höchstem Niveau.

Vom Feld auf den Teller: Ob Haselnüsse (IGP Piemonte), Robiola-Käse, Freilandschwein oder saisonales Gemüse – in der Langhe hat Qualität Herkunft. Lokale Produzenten, Slow-Food-Prinzipien und kurze Wege garantieren ein Geschmackserlebnis mit Rückgrat.

Wer durch die sanften Hügel des Piemont wandert, spürt schnell: Dies ist mehr als eine schöne Landschaft – es ist ein Ort voller Geschichten, Aromen und lebendiger Tradition. Zwischen Reben, Haselnusshainen und Eichenwäldern entfaltet sich eine der kostbarsten Genussregionen Europas: das Trüffelgebiet rund um Alba, Heimat des berühmten weißen Trüffels.

Auf schmalen Pfaden, teils jahrhundertealten Handelswegen, führen Wanderungen durch eine Kulturlandschaft, die nicht nur von der Natur, sondern auch von Generationen bäuerlicher Handwerkskunst geformt wurde. Der Duft feuchter Erde, das goldene Licht über den Rebzeilen und der Blick auf mittelalterliche Dörfer wie Barolo oder La Morra machen jede Etappe zu einem sinnlichen Erlebnis.

Besonders magisch sind die herbstlichen Monate, wenn der weiße Trüffel Saison hat. Dann beginnt die stille Jagd im Morgengrauen – mit ausgebildeten Hunden und erfahrenen „Trifulau“, den Trüffeljägern, die ihre geheimen Plätze seit Generationen kennen. Wanderer, die mit offenen Augen gehen, können ihnen mit etwas Glück begegnen – oder eine geführte Trüffelsuche als Teil ihrer Tour buchen.

Viele Wanderwege, wie der Sentiero del Tartufo oder die Alba Trails, verbinden kulinarische Erlebnisorte, kleine Weingüter, Trattorien und Aussichtspunkte zu genussvollen Rundwegen. Und wer nach einem Tag in der Natur einkehrt, kann sicher sein: Die Küche ist hier ebenso bodenständig wie raffiniert – oft verfeinert mit frisch gehobelten Trüffeln, dazu ein Glas Barolo oder Nebbiolo.

Eine Wanderwoche par excellence erwartet Sie auf dieser einzigartigen Verbindung zwischen Land und Meer. Begrüßt werden Sie in der Langhe, „der“ Schlemmerregion Italiens, die mit Trüffel, Käse und vor allem weltbekannten Wein aufwartet. Auf malerischen Wanderungen durch die Weinberge und mittelalterliche Orte, eindrucksvoll auf Hügeln gelegen, lässt sich diese wunderschöne Region ganz besonders gut erkunden. In den Bergen Liguriens, entlang von aussichtsreichen Höhenzügen, bieten sich Ihnen Blicke auf die schneebedeckten Seealpen, das eindrucksvolle Monte Rosa Massiv und schon bald auf die türkis-blaue Küste. Auf farbenfrohen Wegen treffen Sie an der Blumenriviera ein, wo Sie in der bekannten Kurstadt San Remo bei einem Gläschen Wein und mediterranen Köstlichkeiten Ihre eindrucksvolle Wanderwoche Revue passieren lassen.

Highlights:

• Schlemmertour: Spezialitäten in allen Regionen: in vino veritas! Die Wahrheit des Genusses entdecken Sie bei einer Verkostungstour durch die Weingärten und zahlreichen Vinotheken. Tipp! Gönnen Sie sich ein Glas des weltbekannten Barolo.

• Mittelalterliche Orte mit historischem Ortskern: Klingende Namen wie Monforte, Roddino oder Serravalle liegen auf Ihrer Wanderroute. Ortschaften mit Postkartencharme!

• Kontrastprogramm par excellence: Die schneebedeckten Alpen in Piemont und die sonnige Riviera an der Küste Liguriens bilden beeindruckende Gegensätze.