Zutaten:
300 g frischer Bärlauch
50 g geröstete Pinienkerne (alternativ Sonnenblumenkerne)
50 g Parmesan
100 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Wussten Sie schon, ...
- ... dass der botanische Name von Bärlauch "Allium ursinum" ist?
- ... dass Bärlauch auch als "Hexenzwiebel" oder "Hundsknoblauch" bezeichnet wird?
- ... dass Bärlauch zur Familie der Liliengewächse gehört?
- ... dass Bärlauch vor allem auf feuchten Böden in Laub- und Auwäldern vorkommt?
- ... dass Bärlauch besonders reich an Vitmin C ist?
- ... dass Bärlauch entschlackend und abführend wirken soll?